Nước Chấm Ngon – Cách Pha Chế Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà

Nước chấm ngon là linh hồn của nhiều món ăn truyền thống Việt Nam, nâng tầm hương vị. Công thức nấu ăn bật mí cách pha chế chuẩn vị, dễ thực hiện. Chỉ cần nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có bát nước chấm thơm lừng. Hãy cùng công thức nấu ăn tìm hiểu để có thể làm phong phú thêm bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Nước chấm ngon chấm thịt luộc, chả giò

Tạo nước chấm giúp thịt luộc và chả giò thêm đậm đà hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất loại thượng hạng
• 1 muỗng canh đường cát trắng tinh luyện
• 1 muỗng canh nước cốt chanh 
• 2 tép tỏi băm nhuyễn mịn
• 1 quả ớt tươi thái lát mỏng

Cách làm:

• Hòa tan đường với 3 muỗng canh nước ấm để tạo hỗn hợp đồng nhất mịn.
• Thêm nước mắm vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
• Cho nước cốt chanh vào từ từ, nêm nếm để đạt vị chua nhẹ nhàng.
• Thêm tỏi băm và ớt tươi, khuấy nhẹ để hoàn thiện nước chấm.

Nước chấm ốc luộc

Nước chấm ớt vị cay nồng sẽ làm món ốc luộc trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 muỗng nước mắm 
• 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh đường nâu thơm
• 1 quả ớt hiểm thái nhỏ

Cách làm:

• Đun nóng 3 muỗng canh nước, hòa tan đường nâu để tạo độ sánh nhẹ.
• Thêm nước mắm vào khuấy đều, đảm bảo hỗn hợp không bị mặn gắt.
• Cho gừng băm và nước cốt chanh vào, trộn đều để tạo mùi thơm.
• Thêm ớt hiểm vào cuối cùng, khuấy nhẹ.

Nước me chấm đồ biển

Nước chấm từ me chua thanh làm món hải sản thêm trọn vẹn hương vị.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng canh me chín dầm lấy nước cốt
• 2 muỗng canh nước mắm loại thượng hạng
• 1 muỗng canh đường cát vàng
• 1 tép tỏi băm nhuyễn mịn
• 1 muỗng cà phê ớt bột khô

Cách làm

• Dầm me chín với 4 muỗng canh nước ấm, lọc lấy phần nước cốt mịn.
• Hòa tan đường với nước cốt me, khuấy đều để tạo độ ngọt nhẹ.
• Thêm nước mắm và tỏi băm vào, trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.
• Rắc ớt bột vào cuối cùng, khuấy nhẹ.

Nước chấm rau luộc

Nước chấm giúp món rau luộc thêm ngọt thanh và kích thích vị giác.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh mật ong 
• 1 muỗng nước cốt chanh 
• 1 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê ớt xay nhuyễn

Cách làm:

• Hòa tan mật ong với 3 muỗng canh nước ấm để tạo độ sánh mịn.
• Thêm nước mắm vào khuấy đều, đảm bảo hỗn hợp không quá ngọt gắt.
• Cho nước cốt chanh và tỏi băm vào, trộn đều để tạo mùi thơm.
• Thêm ớt xay vào cuối cùng, khuấy nhẹ.

Nước chấm cá chiên

Nước chấm làm món cá chiên giòn rụm thêm đậm đà và thơm lừng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường cát trắng
• 1 muỗng canh giấm gạo lên men
• 1 tép tỏi băm nhuyễn mịn
• 1 quả ớt tươi thái lát

Cách làm:

• Hòa tan đường với 3 muỗng canh nước ấm để tạo hỗn hợp đồng nhất.
• Thêm nước mắm và giấm gạo vào, khuấy đều để đạt vị chua nhẹ.
• Cho tỏi băm vào trộn đều, đảm bảo hỗn hợp có mùi thơm hấp dẫn.
• Thêm ớt tươi vào cuối cùng, khuấy nhẹ.

Kết luận

Nước chấm ngon là yếu tố quan trọng giúp món ăn Việt Nam thêm trọn vẹn hương vị. Công thức nấu ăn đã chia sẻ những cách pha chế đơn giản, dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi và làm theo hướng dẫn chi tiết. Hãy thử ngay để mang đến bữa ăn thơm ngon cho gia đình.